Trigo Rapadinho
SINONÍMIAS
Galhoto; Rapado; Branco; Raposo
DESCRIÇÃO
Plantas de porte erecto a semi-erecto, atingindo estrutura mediana de 105,4 cm. Colmo de cor verde glauco antes da maturação, dourado após a maturação. Colmo de espessura mediana e oco. As folhas com aurículas repetem o padrão de cores do colmo. Espiga fusiforme, compacta, dourada após maturação, sem aristação, com 8,5 cm de ráquis, número médio de 15 espiguetas por espiga. Glumas medianas, flabeliformes, de cor acastanhada. Grão elíptico, sub-ovóide, vermelho, mediano, com 7,0 mm. Peso de 100 sementes de 3,74 g.
DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA
Campanário, Ribeira Brava, Santo da Serra, Santa Cruz, Ribeira Brava e Ponta do Sol
CARACTERÍSTICAS, VALOR E USOS
- Características: variedade rústica de trigo mole, cultivada em monocultura; boa produção. Amostras da variedade foram, originalmente, recolhidas em 1997, no sítio de João Ferino, freguesia de Santo António da Serra, concelho de Santa Cruz, e no sítio do Espigão, freguesia do Campanário, concelho da Ribeira Brava.
- Valor Histórico: variedade com história de cultivo provável, na Madeira, superior a 150 anos.
- Valor Agronómico: bem-adaptada às condições agroecológicas locais; cultivo em altitude e em solos pobres; tolerância à acidez dos solos; boa aptidão para a agricultura tradicional e agricultura biológica.
- Valor Económico: autoconsumo; alguma procura nos mercados locais.
- Valor Nutricional: boa qualidade do grão e da farinha.
- Utilização da Cultura: mantida em campo pelos agricultores locais.
- Usos: associada às tradições gastronómicas madeirenses; utilizada na produção de pão tradicional, bolos e na sopa de trigo.
- Registo: variedade com amostras de germoplasma, incluídas na colecção de trigos do BG ISOPlexis; variedade de conservação inventariada e documentada pelo SDI do Banco de Germoplasma ISOPlexis.
