SINONÍMIAS

Canono de Grão Escuro; Ganil

DESCRIÇÃO

Planta anual de porte semi-erecto a prostrado, atingindo uma estrutura muito alta, cerca de 165,4 cm. Colmo de espessura mediana e semi-cheia, cor verde-vivo, por vezes glauco, antes da maturação. Folhas com aurículas glabras, que repetem o padrão de cores do colmo. Espigamento de precocidade muito tardia. Espiga barbada, branca, listada de negro, ligeiramente curvada, oblonga, glabra, mais larga de perfil. Espiga com densidade frouxa, medianamente alongada, com 9,05 cm de comprimento de ráquis. Espigueta mais comprida que larga e flabeliforme, com dois ou três grãos. Número médio de 20 espiguetas por espiga. Glumas roxas, muito alongadas, com carena dorsal pronunciada, dente apical curto e direito, aristação conspícua. Glumelas inferiores aristas, muito compridas, erectas e pretas. Grão alongado, corado de vermelho. Peso médio de 100 sementes de 5,71 g.

DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA

Calheta e Ponta do Sol

CARACTERÍSTICAS, VALOR E USOS

• Características: variedade rústica de trigo duro, cultivada em monocultura; produção boa; amostras da variedade foram originalmente recolhidas em 1997, no sítio da Maloeira, freguesia da Fajã da Ovelha, concelho da Calheta.
• Valor Histórico: variedade com história de cultivo provável na Madeira superior a 150 anos.
• Valor Agronómico: bem-adaptada às condições agroecológicas locais; cultivo em altitude e em solos pobres; tolerância à acidez dos solos; boa aptidão para a agricultura tradicional e agricultura biológica.
• Valor Económico: autoconsumo.
• Valor Nutricional: boa qualidade do grão e elevado teor de proteína.
• Utilização da Cultura: mantida em campo pelos agricultores locais.
• Usos: associada às tradições gastronómicas madeirenses; utilizada na produção de pão de mistura tradicional, bolachas, massas e cuscuz desta freguesia.
• Registo: variedade com amostras de germoplasma incluídas na colecção de trigos do BG ISOPlexis; variedade de conservação inventariada e documentada pelo SDI do Banco de Germoplasma ISOPlexis.