Feijão Touquinho
SINONÍMIAS
coquinho; feijão touco; feijão papinho
DESCRIÇÃO DA PLANTA
- Plantas com uma altura média de 189,4 cm, apresentam, à colheita, cerca de 18 nós. Crescimento indeterminado trepador.
- Floração: A primeira flor surge, geralmente, passados 49 dias. A floração dura, em média, 25 dias.
- Vagens: A planta produz em média 12 vagens. Comprimento médio da vagem de 10,3 cm. As vagens atingem a maturação, em geral, 92 dias após a sementeira. As vagens contêm cerca de 5 sementes.
- Sementes: As sementes são grandes e bicolores. O volume de 100 sementes atinge 40,3 cm3. O peso médio de 100 sementes atinge as 52,7 g.
DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA
ESTÁGIOS FENOLÓGICOS
JAN
FEV
MAR
ABR
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MAI
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JUN
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JUL
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AGO
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SET
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OUT
NOV
DEZ
Sementeira
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Desenvolvimento Vegetativo
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Floração
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Maturação
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Colheita
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CARACTERÍSTICAS, VALOR E USOS
- Características: Produção estável.
- Valor Histórico: Variedade antiga, com história de cultivo superior a 150 anos.
- Valor Agronómico: Produção estável, que coincide com os objectivos de produção da agricultura tradicional ou agricultura biológica.
- Valor Económico: Comercializada nos mercados locais; tem procura pelos consumidores, devido à sua qualidade e sabor.
- Valor Nutricional: Proteína e qualidades organoléticas.
- Utilização da Cultura: Mantida em campo (on farm) pelos agricultores locais em pequenas plantações.
- Usos: Consumida tradicionalmente em pratos típicos da gastronomia madeirense. O grão maduro ou seco é utilizado na confeção de sopas, devido ao aroma e sabor.
- Registo: Variedade de conservação inventariada no SDI do Banco de Germoplasma do ISOPlexis.
