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SINONÍMIAS

Cana Preta; Cana da Preta; Cana Vermelha; Cana de Bumbum

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DESCRIÇÃO

Planta anual de porte erecto, com altura média de 2,2 m, desde a base até folha apical. A soca da planta pode originar, em média, 19 refilos. Região do caule (colmo) junto à inserção radicular de cor roxa. Colmo de tamanho médio, quando desprovido de folhas, atinge uma altura média de 50,0 cm. Colmo segmentado em nós e entrenós, com grande densidade de folhagem. Entrenó com aparência lisa, cerosidade média. Secção redonda do entrenó com formato cilíndrico, sem alinhamento em zigue-zague. Diâmetro médio do entrenó de 3,6 cm. Comprimento médio do entrenó de 9,5 cm. Profundidade muito superficial da fenda de crescimento do entrenó. Gema, de forma obovada, com uma largura média de 8,56 mm. O anel ceroso tem uma espessura média. Folha de cor verde-clara, com pubescência média na margem e comprimento médio de 33,5 cm. A largura média do limbo da folha é de 6,4 cm e a largura da nervura principal de 4,9 mm. A bainha é de cor verde, com forte aderência ao caule (haste). Panícula piramidal.

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DESCRIÇÃO DA VARIEDADE

• Colmo: Segmentado em nós e entrenós, com grande densidade de folhagem.
• Porte: Ereto
• Altura: 2,2 m, desde a base até folha apical.
• Refilos: Planta (soca) pode ter em média 19 refilos.
• Zona radicular: Zona radicular possui cor roxa, sendo de tamanho médio.
• Entrenó: Aparência lisa, cerosidade média. Secção redonda do entrenó, com formato cilíndrico sem alinhamento em zigzag. Diâmetro médio do entrenó de 3,6 cm. Comprimento médio de entrenó de 9,5 cm.
• Gema: Forma obovada, com uma largura média de 8,56 mm.
• Espessura do anel ceroso: Espessura média.
• Folha: Folha de cor verde-claro, com pubescência média na margem, comprimento médio de 33,5 cm. A largura média do limbo da folha é de 6,4 cm e a largura da nervura principal de 4,9 mm.
• Bainha: Cor verde, com forte aderência ao caule (haste).
• Panícula: Piramidal.

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DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA

Gaula, Santa Cruz, Canhas, Madalena do Mar, Calheta e Porto da Cruz

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ESTÁGIOS FENOLÓGICOS

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CARACTERÍSTICAS, VALOR E USOS

• Características: variedade rústica de cana sacarina roxa; crescimento muito vigoroso; plantação é feita por propagação vegetativa, replantando novos rebentos. A amostra foi, originalmente, recolhida em 2021, no sítio das Preces, freguesia de Câmara de Lobos, fazendo parte da colecção de variedades de cana-de-açúcar, no campo experimental das Preces.
• Valor Histórico: variedade com história de cultivo provável, na Madeira, superior a 130 anos.
• Valor Agronómico: bem-adaptada às condições agroecológicas locais; boa aptidão para a agricultura tradicional.
• Valor Económico: mercados locais; utilizada pela indústria, para processamento e transformação industrial.
• Valor Nutricional: boa qualidade de garapa.
• Utilização da Cultura: mantida em campo pelos agricultores locais.
• Usos: associada à indústria, sendo utilizada para transformação em mel-de-cana, rum ou açúcar. Tradições gastronómicas, como malassadas, suspiros e bolo de mel.
• Registo: variedade de conservação mantida em colecção, pelos serviços da Direcção Regional de Agricultura (DRA); registada e documentada pelo SDI do BG ISOPlexis.